बिमारियों के लिए अमृत है देशी घी
घी हर घर में आसानी से मिलने वाली बहुत ही फायदेमंद चीज होती है। जब भी हमें कोई व्यंजन बनाना होता है तो हम घी का प्रयोग करते है। और अगर गाय का घी हो तो यह काफी गुणकारी माना जाता है। देसी घी को खाने से हमें बहुत तरह के फायदे होते हैं। हालांकि कुछ लोग दूध की मलाई से घी को बनाते हैं लेकिन सामान्य तौर से बना हुआ घी अच्छा होता है। घी हमारे शरीर की कमजोरी को भी दूर करता है और हमें ताकतवर बनाता है। तो चलिए आज हम आपको घी से जुड़े हुए कुछ ऐसे घरेलू नुस्खे बताते हैं जिससे आप अच्छा स्वास्थ्य पा सकते है।
आंखों की रोशनी बढ़ाने में मददगार :
देसी घी आपकी आंखों के लिए अमृत के समान माना गया है। अगर आप अपने भोजन में रोजाना देशी गाय का घी प्रयोग करते है तो यह आपकी आंखों के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद रहता है। जिन लोगों को कम दिखाई देता है या चश्मा हुआ है लोग नियमित रूप से सेवन अवश्य करें। जो कि आपको आंखों के लिए काफी गुणकारी रहेगा। घी में मौजूद फैट आपके शरीर के लिए अच्छा होता है।
कोलेस्ट्रोल कम करने में सहायक :
हालांकि कुछ लोग कहते हैं कि घी खाने से हमारे कोलेस्ट्रोल बढ़ता है, लेकिन ऐसा नहीं है। घी हमारे शरीर से खराब कोलेस्ट्रोल को दूर करने में मददगार होता है। लेकिन घी का सेवन करने के दौरान आपको एक्सरसाइज जरूर करनी चाहिए वरना यह आपकी शरीर में फैट बढ़ा सकता है। घी में अच्छा कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है जो हमारे दिल के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। एक अच्छा स्वास्थ्य पाने के लिए रोजाना 4 से 5 चम्मच घी का सेवन करना आपके लिए काफी हितकारी होता है।
हड्डियां मजबूत करे :
घी हड्डियां मजबूत करने में सहायक होता है। जिन लोगों को हड्डियों से संबंधित समस्या रहती है वे लोग प्रतिदिन दाल के साथ घी का प्रयोग करें क्योंकि दाल में प्रोटीन होता है और दाल में दो चम्मच घी डालने इससे आपकी हड्डियों की कमजोरी दूर होगी। जिन लोगों को घुटने से आवाज आती है वह आवाज आनी भी कुछ हद तक कम हो जाती है। हड्डियों से सम्बंधित किसी अन्य समस्या के लिए आप कैल्सियम का सेवन भी कर सकते है। अगर आपको को दिल से सम्बंधित बीमारी है तो घी के सेवन से पहले एक बार डॉ से सलाह जरूर ले लेनी चाहिए।
वजन बढ़ाए :
जो लोग दुर्बलता का शिकार है वह लोग अपने डाइट में घी का इस्तेमाल करके अपने वजन को नियंत्रित कर सकते है। इसके लिए आप रोजाना एक गिलास गुनगुने दूध में दो चम्मच गाय का देसी घी मिलाएं और शाम को सोते समय का प्रयोग करें। प्रतिदिन घी से मिश्रित दूध का प्रयोग करने से आपके शरीर की दुर्बलता दूर होती है और आपका वजन बढ़ने लग जाता है। आप चाहे तो घी का प्रयोग रोटी के साथ भी कर सकते है।
कब्ज दूर करने में सहायक :
आजकल लाइफ इतनी तेजी से भाग रही है की लोगो को अपने स्वास्थ्य तक का ध्यान नहीं रहता। खराब लाइफस्टाइल के चलते वे अनेक बीमारियों का शिकार होते जा रहे है। ऐसे में एक सामान्य सी दिखने वाली बीमारी कब्ज उभर कर सामने आती है। जोकि अगर लम्बे समय तक रह जाये तो एक बड़ी समय का रूप धारण कर सकती है। अगर आप कब्ज से परेशान है तो रात को मीठे गुनगुने दूध के साथ 2 से 3 चम्मच घी का सेवन करे घी आपकी आंतो को चिकनाई देगा और आपको कब्ज की समस्या से काफी हद तक निजात दिलाएगा।
गर्म पानी में घी डालकर पीने से मिलते हैं ये 7 फायदे
घी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। आयुर्वेद में तो घी को औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। घी का सेवन तमाम तरह के पकवान को बनाने में तो किया ही जाता है, इसके अलावा घी को आप कई दूसरे तरीकों से भी इस्तेमाल कर सकते हैं। घी में शरीर के लिए फायदेमंद हेल्दी फैट, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन ई और प्रोटीन पाया जाता है। कई शोध और अध्ययन इस बात की पुष्टि करते हैं कि घी में मौजूद ब्यूटीरिक एसिड कब्ज की समस्या में बहुत फायदेमंद होते हैं और मेटाबॉलिज्म को भी बूस्ट करते हैं। गर्म पानी में घी डालकर पीने से आपकी सेहत को बहुत फायदा मिलता है। वैसे भी सुबह में गर्म या हल्का गुनगुना पानी पीना बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन अगर आप इसमें घी डालकर पीते हैं, तो न सिर्फ आपके पाचन तंत्र को फायदा मिलता है बल्कि कई दूसरे फायदे भी मिलते हैं।
गर्म पानी में घी डालकर पीने के फायदे-
घी में सेहत के लिए फायदेमंद कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं। गर्म पानी में घी डालकर पीने से आपका पाचन तंत्र ठीक रहता है और दिल की सेहत को भी फायदा मिलता है। आरोग्यं हेल्थ सेंटर के आयुर्वेदिक डॉ एस के पांडेय के मुताबिक घी में फैटी एसिड की भी प्रचुर मात्रा मौजूद होती है, जो हार्ट के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसके अलावा घी में कैलोरी, हेल्दी फैट, विटामिन ए, विटामिन ई आदि पोषक तत्व पाए जाते हैं। गर्म पानी में घी डालकर पीने से आपको ये फायदे मिलते हैं-
- वजन कम करने के लिए गर्म पानी में घी डालकर पीना बहुत फायदेमंद होता है। गर्म पानी शरीर की चर्बी को कम करने का काम करता है और घी डालकर गर्म पानी पीने से आपके शरीर का चयापचय दुरुस्त रहता है। मेटाबॉलिज्म या चयापचय ठीक रहने से वजन कम करने में फायदा मिलता है।
- ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करने के लिए गर्म पानी में घी डालकर पीना बहुत फायदेमंद होता है। शरीर में ब्लड सर्कुलेशन ठीक न होने से आपको कई समस्याएं हो सकती हैं। इसकी वजह से दिल से जुड़ी बीमारियों का जोखिम भी बढ़ जाता है।
- इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए गर्म पानी में घी डालकर रोज सुबह पीने से फायदा मिलता है। घी का सेवन वैसे भी शरीर के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। इसमें मौजूद विटामिन और प्रोटीन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बूस्ट करते हैं।
- गर्म पानी में घी डालकर पीने से आंखों को फायदा मिलता है। देसी घी में विटामिन ई और विटामिन ए की प्रचुर मात्रा होती है। नियमित रूप से इसका सेवन करने से आंख की रोशनी बढ़ती है और आंख से जुड़ी बीमारियों का जोखिम कम होता है।
- गर्म पानी में घी डालकर पीने से कैंसर जैसी गंभीर समस्या से बचाव होता है। घी में कार्सिनोजेन यानी कैंसर से बचाव करने के गुण मौजूद होते हैं। इसके अलाव घी में लिनोलेनिक एसिड भी पाया जाता है, जो कोलन कैंसर के खतरे को कम करता है।
- गर्म पानी में घी डालकर पीने से आपकी स्किन को भी बहुत फायदा मिलता है। इसमें मौजूद विटामिन और प्रोटीन स्किन को बेहतर बनाने और समस्याओं को दूर करने के लिए उपयोगी होते हैं।
- गर्म पानी में घी डालकर पीने से आपको हड्डियां मजबूत होती हैं। दरअसल शरीर में विटामिन की कमी होने पर हड्डियों के कमजोर होने का खतरा बढ़ जाता है। घी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन मौजूद होता है। रोजाना गर्म पानी के साथ इसका सेवन हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है।
घी और गर्म पानी का सेवन शरीर की चर्बी कम करके आपका वजन कंट्रोल करता है। इसके अलावा घी में मौजूद गुण शरीर को मजबूत मिलाते हैं। लंबी उम्र तक हेल्दी रहने के लिए घी का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। आयुर्वेद में घी को औषधि के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। गर्म पानी और घी का सेवन वैसे तो सुरक्षित होता है, लेकिन अगर किसी बीमारी या समस्या से ग्रसित हैं, तो इसका सेवन डॉक्टर की सलाह के बाद ही करें।